आता आम्ही दिशेने धावत आहोत ख्रिसमसआमच्यावर सौदेबाजीबद्दलच्या लेखांचा भडिमार होत आहे फिझ इतरांपेक्षा पाचपट किमतीत चांगले असणे. मुख्यतः मीच लिहिले आहे, असेच म्हणावे लागेल.
माझ्यावर विश्वास ठेवा, जेव्हा मी तुम्हाला सांगतो की मी चव घेतली आहे चमकणारा अलीकडील वेळी सुपरमार्केट वाइन टेस्टिंग ज्यासाठी तुम्ही मरणार आहात. किंवा कमीत कमी तुम्ही बाहेर पडाल आणि चांगल्या मार्गाने तुम्हाला पुनरुत्थानाची आवश्यकता असेल. पासून आहे लिडलआणि जरी ते स्पर्धा करू शकत नाही शॅम्पेन गुणवत्तेवर, ख्रिसमसच्या कालावधीत आपल्या फ्रीजमध्ये ठेवणे हे एक कीपर आहे.
प्रश्नातील फिझ म्हणतात विवासेलो स्पार्कलिंगएक कार्बोनेटेड स्पॅनिश स्पार्कलिंग वाइन ज्यामध्ये पीच, जर्दाळू आणि सजीव टँजेरिनचे स्वादिष्ट स्वाद आहेत, तसेच त्यात अल्कोहोलचे प्रमाण 10.5% कमी आहे. बुडबुडे प्रीमियम स्पार्कलरच्या मार्गाने परिष्कृत होत नाहीत, ते खडबडीत आणि अनाड़ी आहेत. पण, £4.99 साठी, तुम्हाला काय अपेक्षित आहे?
जर तुम्ही विचार करत असाल की डार्क आर्ट्समध्ये Lidl ते सब-£5 किंमत पॉइंट कसे मिळवते, ते कसे ते येथे आहे. हे सक्तीच्या कार्बोनेशन पद्धतीने बनवले आहे, जसे की तुम्ही तुमच्या कारचे टायर पंप करत आहात किंवा सोडा स्ट्रीमद्वारे तुमच्या ड्रिंकमध्ये स्प्रिट्ज जोडत आहात. अशा प्रकारे ते सोडा आणि फिजी मऊ करतात पेयआणि इतर पद्धतींपेक्षा कमी खर्चिक आणि वेळ घेणारी आहे.
दुसरीकडे ‘पारंपारिक पद्धती’मध्ये यीस्ट, दोन आंबायला ठेवा आणि फुगे तयार करण्यासाठी एक वर्षापेक्षा जास्त कालावधीचा समावेश आहे, जे अधिक बारीक आणि बिस्किट चवीनुसार आहेत. शॅम्पेन, कावा आणि इंग्लिश स्पार्कलिंग वाइन अशा प्रकारे केले जातात, त्यामुळे संपूर्ण £30 परिस्थितीमध्ये कोणताही बदल होत नाही. अगदी Prosecco, ‘ड्रिंक-मी-नाऊ’ पार्टी पॉपर, यीस्ट किण्वन द्वारे फिजी केले जाते.
सक्तीच्या कार्बोनेशन पद्धतीसह, सॅच्युरेटर म्हणून ओळखल्या जाणाऱ्या जहाजातून फक्त अन्न-दर्जाचा CO2 जोडला जातो. हे सुपर लहान छिद्रांसह एक धातूचे कॅप्सूल आहे, ज्याचा वापर बारीक प्रवाहांमध्ये गॅस वितरीत करण्यासाठी केला जातो. वाइन जवळजवळ गोठत नाही तोपर्यंत थंड केले जाते, ज्यामुळे वाइनला त्वरित गॅस शोषून घेणे सोपे होते. नंतर ते थांबवले जाते आणि शेल्फवर ठेवले जाते, कोणीतरी ते उघडण्यासाठी तयार होते, ते लगेच.
आणि जरी सक्तीने कार्बोनेशनचा वापर सध्या बाजाराच्या शेवटी स्पार्कलिंग वाइन तयार करण्यासाठी केला जात असला तरी, वाइनमेकर्स आता अधिक महागड्या आणि वेळ घेणाऱ्या पारंपारिक पद्धतीला शोभत नसलेल्या अधिक नाविन्यपूर्ण वाइन तयार करण्यासाठी वापरत आहेत. इतर फायदे आहेत, जसे की वाइनमध्ये CO2 किती जातो यावर पूर्ण नियंत्रण असणे, वायू वाइनची सुगंधी द्रव्ये टिकवून ठेवतो, द्राक्षाच्या विविधतेनुसार किंवा पसंतीच्या शैलीनुसार वाइनच्या पोतमध्ये फेरफार करणे, अल्कोहोलचे प्रमाण कमी करणे आणि पैसे मोजावे लागत नाहीत. त्यांना पिण्यासाठी मूर्ख पैसे.
आता आम्ही सर्व वाइन फिजी बनवण्याच्या विविध पद्धतींशी परिचित आहोत, उत्सवाची पार्टी पॉपिंग करण्यासाठी येथे काही सर्वोत्तम आहेत:
कॉन्टेवेडो कावा ब्रुट, स्पेन, £5.49, अल्डी
मी या Cava ला पुरेसे रेट करू शकत नाही, किंमत बिंदूसाठी ते खूप प्रभावी आहे. चवीनुसार, तुम्हाला कोरडे हिरवे सफरचंद, मऊ आणि मलईदार फिनिशसह पिवळा मनुका मिळेल. प्रामाणिकपणे, तुमच्या अतिथींना वाटेल की तुम्ही किंमतीच्या पाचपट खर्च केला आहे. बघ, मी पुन्हा तिथे जातो…
को-ऑप फेअरट्रेड इरेसिस्टिबल लिमिटेड एडिशन टिलिमुकी स्पार्कलिंग ब्रुट, अर्जेंटिना, £9.50
नुकत्याच झालेल्या को-ऑप प्रेस टेस्टिंगमध्ये ही वाइन उत्कृष्ट होती. हे Torrontes नावाच्या द्राक्षापासून बनवले जाते, एक अर्जेंटाइन द्राक्ष जे सहसा कोरड्या आणि फुलांच्या पांढर्या वाइन बनवते. येथे, आमच्याकडे कोरडे, फुलांचे आणि हर्बल स्पार्कलर आहे, जे तुम्ही अलीकडेच चाखले आहे. मी त्याला तीनपैकी दोन तारे दिले आहेत, म्हणून ते चांगले असले पाहिजेत.
M&S Crémant de Bordeaux Blanc Brut, France, £10
M&S ने येथे सजीव, मलईदार, लाल-ऍपली आणि सलाईन स्पार्कलर वितरित केले आहे. Crémant बद्दल मजेदार तथ्य, हा शब्द मूळतः फ्रान्समध्ये बनवलेल्या नॉन-शॅम्पेन स्पार्कलिंग वाइनचे वर्णन करण्यासाठी वापरला गेला होता, ज्याचा दिवसात बाटलीचा दाब कमी होता. आजकाल तसे नाही, £10 तुम्हाला त्याच्या अधिक महाग चुलत भाऊ अथवा बहीण प्रमाणेच बनवलेली वाइन मिळवून देते, ज्याची चवही सारखीच असते.
खास निवडलेले क्रेमंट डू जुरा, £10.99, Aldi
100% Chardonnay पासून बनवलेले हे बाटलीच्या स्वरूपात सुरक्षित हातांची जोडी आहे. मी ते आधी सांगितले आहे आणि मी ते पुन्हा सांगेन, तुम्ही त्यांना अन्यथा सांगितल्याशिवाय मित्र आणि कुटुंबीयांना वाटेल की ही शॅम्पेन आहे. ते नाही, क्रेमंट आहे, पण तुम्ही त्यांना सरळ का ठेवाल? माझ्या टेस्टिंग नोट्स म्हणतात, ‘परफ्यूम्ड, लाइट आणि झेस्टी, लवली नाशपाती आणि सफरचंद फळांचे पात्र विथ ऑरेंज ब्लॉसम ऑन द फिनिश’.
La Vieille Ferme Sparkling Rosé NV, £12, Sainsbury’s
न्यूजफ्लॅश, चिकन वाईनने एक रोझ स्पार्कलिंग आणले आहे. हे ग्रेनेश आणि सिनसॉल्टपासून बनवलेले आहे आणि सर्व वन्य स्ट्रॉबेरी आणि फिनिशवर लिंबू शर्बत नोटमध्ये बुडविलेले चिकट पीच आहे. जणू काही आम्हाला या आयकॉनिक ब्रँडवर प्रेम करण्यासाठी आणखी काही कारणांची गरज आहे.
प्रिन्स अलेक्झांडर क्रेमंट डी लॉयर ब्रुट एनव्ही, वेटरोज, £14.99
लॉयर व्हॅलीमधील चेनिन ब्लँक, चार्डोने आणि कॅबरनेट फ्रँक यांचे बबली मिश्रण, प्रत्येकाच्या आवडत्या बोगी व्हाईट वाईनचे घर, सॅन्सरे. येथे, तुम्हाला चेनिन घटकातील नाजूक, हलके मध असलेल्या नोट्सबद्दल अधिक माहिती मिळेल, असे वाटते की विल्यम्स नाशपाती मनुकामध्ये कोरड्या पद्धतीने रिमझिम करतात. माझ्या टेस्टिंग नोट्स म्हणतात, ‘ब्रेडी, ताजे, सफरचंद, नाशपातीसारखे, खूप चांगले, दोन तारे (तीनपैकी).’
सेन्सबरीचे टीटीडी शॅम्पेन ब्रूट, £23
मी सामान्यतः स्वस्त शॅम्पेनपासून दूर जाण्याचा सल्ला देतो, कारण अपर एंड कावा किंवा क्रेमंट तुम्हाला पैशासाठी अधिक दणका देतात. या प्रकरणात, मी माझे शब्द खाईन, किंवा त्यांना पिऊ. लुई क्रेमरने एका प्रौढ, सुंदरपणे कोरड्या आणि खारट फिझची निर्मिती केली आहे ज्यात एका जातीची बडीशेप आणि फिनिशवर एक भव्य लिंबू थाईम नोट असलेले लिंबू संरक्षित केले आहे.
नवीन सिद्धांत पॉटलक पेट नॅट, दक्षिण आफ्रिका, £22, ओकाडो
‘लो-इंटरव्हेंशन वाईन, विदाऊट द जंक’ ही नवीन थिअरी त्यांच्या वाईनला कशी पिच करते. बरं, किमान आम्हाला माहित आहे की आम्हाला काय मिळत आहे. या प्रकरणात, ती एक सुंदर, जर्दाळू सारखी आणि स्वादिष्ट रोझ पेट नॅट वाइन किंवा ‘नैसर्गिकपणे चमकणारी’ आहे. ते ‘उत्स्फूर्त आंबायला ठेवा’ म्हणून ओळखल्या जाणाऱ्या नैसर्गिक यीस्टचा वापर करतात, म्हणून मदर नेचरला हेड वाइनमेकर म्हणून सोडून देतात. जर तुम्ही काही वेगळ्या गोष्टीने प्रभावित करू इच्छित असाल तर शॉट घेण्यासारखे आहे.
Bolle Rosé, £19.99, Bolledrinks.com
मी बोल्लेच्या नॉन-अल्कोहोलिक स्पार्कलिंग वाइनने अविरतपणे प्रभावित झालो आहे, ज्याची चव खरोखरच त्यांना हवी आहे. हे तुम्हाला गुलाबाच्या चमचमीत, स्ट्रॉबेरी आणि क्लॉटेड क्रीम फ्लेवर्सपासून हवे असलेले सर्वकाही आहे, सर्व काही अल्कोहोलशिवाय. हे शॅम्पेन किंवा इंग्लिश स्पार्कलिंग सारखे दोनदा आंबवले जाते आणि नंतर पेटंट प्रक्रियेत मद्यपान केले जाते.
अधिक तज्ञ पेय सामग्री शोधत आहात?
जर तुम्ही स्वत:ला आयुष्यातील बारीकसारीक गोष्टींचा शोध घेणारा समजत असाल, तर मेट्रोचा ड्रिंक्स कॉलम हा तुम्हाला हवा आहे.
इंडस्ट्री तज्ज्ञ रॉब बकहेव्हन यांच्या समोर असलेल्या चांगल्या ड्रिंकच्या जगात स्वत:ला मग्न करा – वाचकांसाठी पेयांच्या जगातील नवीनतम आणि उत्कृष्ट पेयांसह त्यांची शिट्टी वाजवण्याचे ठिकाण. पासून सर्वोत्तम सुपरमार्केट वाइन अनपॅक करणे Aldi, Tesco आणि Lidl कडून, प्रेक्षकांना वॉलेट-फ्रेंडलीची ओळख करून देणे क्रेमंट फ्रेंच शॅम्पेनचा सर्वात फॅन्सी बबल करत आहे (किंवा सेक्स नंतर पिण्यासाठी सर्वोत्तम वाइन), ज्यांना साजरे करायला आवडते त्यांच्यासाठी हे आश्रयस्थान आहे.
वक्र पुढे रहा रॉबने द्राक्षवेलींमधून हंगामातील वाइन आणि ज्या स्पिरिटबद्दल तुम्हाला माहिती असणे आवश्यक आहे; नवीनतम concoctions अनपॅक करताना तज्ञ आणि mixologists बोलणे, शोधणे सर्वोत्तम नॉन-अल्कोहोल पर्याय जे लोक संयम ठेवू पाहत आहेत, तुमच्या थेंबांसाठी सर्वोत्तम खाद्यपदार्थ शोधत आहेत आणि लिक्विड लँडस्केपला अस्पष्ट करण्यासाठी नवीनतम TikTok चॅटरच्या विरोधात जातील.
ब्रिटा फिल्टरद्वारे तुम्ही स्वस्त व्होडकाची चव महाग बनवू शकता का?
सेक्स नंतर पिण्यासाठी सर्वोत्तम वाइन कोणती आहे
तुमच्याकडे शेअर करण्यासाठी एक कथा आहे का?
ईमेलद्वारे संपर्क साधा MetroLifestyleTeam@Metro.co.uk.
अधिक: Aldi ग्राहकांना त्यांच्या खरेदीची पावती ठेवण्याचे आवाहन केले कारण ते त्यांना £100 मिळवू शकते
अधिक: महिलांना पुरेसे भयानक वन-नाइट स्टँड मिळाले आहेत
अधिक: मार्टिन लुईसचे MSE टेस्को क्लबकार्ड असलेल्या प्रत्येकासाठी तातडीची चेतावणी जारी करते
