बर्ड फ्लू आणि वाढत्या किंमतींमध्ये अंडी अधिभार जोडण्यासाठी लोकप्रिय ब्रेकफास्ट चेन ‘सक्ती’

अमेरिकेची सर्वात मोठी ब्रेकफास्ट साखळी आपल्याला अंडी-स्ट्रा देण्यास सांगत आहे.

वाफल हाऊसची घोषणा केली सोमवारी की प्रति अंडी 50 टक्के अधिभार लागू केली जाईल बर्ड फ्लूमुळे?

जॉर्जिया-आधारित रेस्टॉरंट साखळी-ज्यात २ states राज्यांमधील २,००० हून अधिक स्थाने आहेत-स्पष्ट केले की सर्व मेनू आयटमची किंमत वाढवण्याऐवजी हे “अभूतपूर्व” शी जोडलेले “तात्पुरते लक्ष्यित अधिभार” आहे अंडीच्या किंमतींमध्ये वाढ?

“एचपीएआय (बर्ड फ्लू) द्वारे सुरू असलेल्या अंडी कमतरतेमुळे ए अंडीच्या किंमतींमध्ये नाट्यमय वाढ”निवेदनात म्हटले आहे. “ग्राहक आणि रेस्टॉरंट्सना कठीण निर्णय घेण्यास भाग पाडले जात आहे.”

वॅफल हाऊसने नमूद केले की जोपर्यंत ते “उपलब्ध, गुणवत्ता, ताजे-क्रॅक्ड, ग्रेड ए मोठी अंडी” राहतील तोपर्यंत बर्‍याच ग्राहकांच्या “आवडत्या जेवण” मध्ये एक महत्त्वाचा घटक असेल.

“आम्हाला आशा आहे की या किंमतीतील चढउतार अल्पकाळ टिकतील, परंतु ही कमतरता किती काळ टिकेल याचा आम्ही अंदाज लावू शकत नाही,” असे कंपनीने म्हटले आहे.

“आम्ही अंडीच्या किंमती सतत देखरेख ठेवत आहोत आणि बाजाराच्या परिस्थितीस अनुमती म्हणून अधिभार समायोजित किंवा काढून टाकू.”

2022 मध्ये परत सुरू झालेल्या एच 5 एन 9 च्या उद्रेकामुळे पुरवठा साखळीच्या मुद्द्यांमधे वाफल हाऊसचा निर्णय आला आहे.

अंड्यांच्या किंमती आधीच वॉलेट्सला त्रास देत आहेत, परंतु ते आणखी वाईट होण्याची अपेक्षा आहे. डझनभर ग्रेड ए मोठ्या अंडीची सरासरी किंमत दरम्यान $ 4.15 होती अमेरिकेच्या कामगार सांख्यिकी ब्युरोच्या मते डिसेंबर – एक डिसेंबर 2023 मध्ये $ 2.51 पासून वाढ.

सिराक्यूज युनिव्हर्सिटीच्या स्कूल ऑफ मॅनेजमेंटचे प्राध्यापक आणि पुरवठा साखळी तज्ज्ञ पॅट्रिक पेनफिल्ड यांनी नेक्सस्टार मीडियाला सांगितले की अंड्याचे दर होऊ शकतात 20% पर्यंत वाढ वर्ष संपण्यापूर्वी.